2018年8月2日
執筆者：北原 淳子
先日、気象庁は、7月の1ヵ月の平均気温について、異常気象であると発表しました。
本当に今年の夏は、厳しい暑さが続いています。
そろそろ夏バテを感じ、体調を崩している人も多いのではないでしょうか？
私の通っているヨガの教室の先生から教わった、夏バテの原因、克服法をお伝えします。
夏バテの原因
1.冷房などによる自律神経の乱れ
人間の体温調節をつかさどる自律神経は、急激な気温変化に対処できないため、
冷房が効いた室内に長時間いた後、外気温にさらされたりと繰り返して行くうちに、
交感神経と副交感神経のバランスが崩れ、冷え、むくみ、疲労感、肩こり、頭痛、神経痛、
腰痛、腹痛、食欲不振などの不調があらわれます。
また、汗をかいていないから水分、栄養補給は大丈夫と思いがちですが、
冷房の冷たい風は皮膚の水分を奪い、皮膚を老化させ、熱中症になりやすくします。
2.紫外線の影響
最近では、日焼け止め、紫外線カットの洋服や小物を利用したり、身体の外側からの
紫外線カットを気をつけている人は多くいますが、細胞内では活性酸素が発生し、
細胞の老化を進行させています。
3.食生活の乱れ
夏場は食事を抜いたり、簡単なもの、冷たい物の食べ過ぎで胃の働きが弱くなります。
そのため、栄養不足となり、体調不良となります。
4.睡眠不足
地球温暖化の影響で、気温の上昇が尋常でなく、夜になっても気温が高いなど、
夏の寝苦しさから睡眠不足の方が増えています。
5.ストレス（暑さ・生活のリズムの乱れ）
夏は暑さ、紫外線、お盆休みなどによる生活リズムの変化、睡眠不足など、
様々なストレスがあります。お盆休みがあるからといって、疲れが取れるわけではなく、
帰って疲れてしまうこともあります。
夏バテの予防法＆解消法
1.栄養バランスの良い食事を摂る
■疲労回復効果のあるビタミンB1を摂る
ビタミンB1と言えば、豚肉、うなぎ、玄米などがありますが、豆腐、納豆といった大豆食品、
のりやわかめなどの海草類にも多く含まれます。
胃腸が弱っているときは、無理をせず、豆腐サラダなどがおススメです。
■果物などを食べる
柑橘類、梅干しなど酸味のあるものに多く含まれるクエン酸は、疲労回復効果がある他、
二日酔いで肝臓を酷使している人にも有効です。
果物には、夏の日差しなどで消耗の激しいビタミンCも豊富に含まれるので、
積極的に食べましょう。
■ときどきは温かい食べ物を食べるように心がける。
体は暑くても、冷房や冷たいものを食べ過ぎたりと、身体の芯は冷えています。
冷えは血行を悪くし、ダルさの原因になります。疲れを感じた時は、冷たいものは控えめにし
て、温かい飲み物や食べ物を選ぶようにしましょう。
2.ぬるめの湯船にゆっくりと浸かり、良い睡眠を心がける。
シャワーだけでなく、38～40℃のぬるめのお風呂にゆっくり入る事をお勧めします。
入浴には、血流の改善、副交感神経の働きを優位にさせ、リラックスさせる効果があります。
睡眠１時間前までに済ますと、良い睡眠を得る事ができます。
3.軽い運動をする
軽い運動で、自律神経の乱れを整えることができます。
「暑くて運動なんてとんでもない」なんて思いがちですが、
涼しい室内で、身体全体を手のひらで叩いたり、少し足踏みするだけでも違います。
疲れていると言ってダラダラ休息をとっても回復はしません。お試しください。
夏バテ防止！ゴーヤチャンプルカレー風味
【材料：4人前】
ゴーヤ：１本 木綿豆腐：１丁 豚肉（薄切り）：200ｇ 卵：2個 ゴマ油：適量
Ａ【醤油・酒：大さじ1、カレー粉：小さじ1、ｷﾝｸﾞｱｶﾞﾘｸｽ100：1袋】
塩・こしょう 各少々
【作り方】
- ゴーヤは、縦半分に切り、スプーンでわたを取り除く。
- ５mm幅に切り、塩もみをして5分おく。
- 豆腐は水切りをし、適当な大きさにちぎる。
- 豚肉は、適当な大きさに切る。
- フライパンにゴマ油を熱し、豆腐を入れ両面に焼き色がつくまで焼き、一旦取り出す。
- （5）のフライパンを洗わず、豚肉を炒める。
- 豚肉に火が通ったら、ゴーヤを加え、ゴーヤがしんなりしたら、豆腐を戻し入れる。
- 溶き卵を全体に流し入れ、混ぜ合わせる。
- Ａをかき混ぜたものを加え、塩、こしょうで味を調えて出来上がり♪
しばらく暑い日が続きますが、自分にできることから生活に取り入れ、
元気に残りの夏を楽しみたいですね♪
参考：小学館『食の医学館』、永岡書店『食材の栄養素を最大限に引き出す便利帖』
高橋書店『あたらしい栄養学』など
投稿者プロフィール
北原淳子
株式会社ケーエーナチュラルフーズ