「 キノコブログ 」一覧

人の生活に役立つ真菌(カビや酵母)【真菌コラム第7回】

人の生活に役立つ真菌(カビや酵母)【真菌コラム第7回】

2017年3月29日 人の生活に役立つ真菌(カビや酵母)  みなさんは『お米をよく噛むと甘くなる』といったことを小学校の理科の時間に習ったことはないでしょうか?このお米をよく噛むと甘くなる、という現象は私たちのだ液に含まれているアミラーゼという酵素が、お米のデンプンを麦芽糖と...

真菌(カビやキノコ)が原因となる病気(呼吸器の病気)【真菌コラム第5回】

真菌(カビやキノコ)が原因となる病気(呼吸器の病気)【真菌コラム第5回】

2017年3月15日 真菌(カビやキノコ)が原因となる病気(呼吸器の病気) 肺スエヒロタケ症 毒キノコによる食中毒はみなさんよくご存じかと思います。しかし、ヒトに感染することがあるキノコをご存知でしょうか? タイトルにもあるようにスエヒロタケというキノコが...

カビが原因となる病気(水虫とカンジダ)【真菌コラム第4回】

カビが原因となる病気(水虫とカンジダ)【真菌コラム第4回】

2017年3月8日 カビ(真菌)が原因となる病気(水虫とカンジダ) 病気の原因というと一般的に、大腸菌やサルモネラ菌などの細菌やインフルエンザなどのウイルスがすぐに思い浮かぶのではないでしょうか?しかし、真菌(カビ、酵母、キノコ)が病気の原因となることもあるのを知って...

カビが生えないようにするには?【真菌コラム第3回】

カビが生えないようにするには?【真菌コラム第3回】

2017年3月1日 カビが生えないようにするには? どんなところにカビっているの? 残念なことに、カビはどこにでもいてカビの胞子は風に乗り、空気中を漂っていて、カビのいない所は無いと言ってもいいほどです。さらには川や池、海などの水中で生活しているカビもいて、そういっ...