「 キノコブログ 」一覧

キノコと免疫研究をライフワークとしている株式会社ケーエーナチュラルフーズ代表取締役、東栄新薬株式会社副社長 元井章智のブログ。肩の力を抜いてリラックスした雰囲気で書いています。

がんと微生物の関連性

がんと微生物の関連性

2017年4月17日 2月に開催されたアメリカ自然療法医の癌学会で 【がんと微生物の関係】といった講演がありましたので、ご紹介します。 がんと微生物の関連性 講演の中では、ヒトの体内にいるさまざまな微生物(細菌や、ウィルス)とがんとの関連性が紹介されていま...

人の生活に役立つ真菌(カビや酵母)【真菌コラム第7回】

人の生活に役立つ真菌(カビや酵母)【真菌コラム第7回】

2017年3月29日 人の生活に役立つ真菌(カビや酵母)  みなさんは『お米をよく噛むと甘くなる』といったことを小学校の理科の時間に習ったことはないでしょうか?このお米をよく噛むと甘くなる、という現象は私たちのだ液に含まれているアミラーゼという酵素が、お米のデンプンを麦芽糖と...

真菌(カビやキノコ)が原因となる病気(呼吸器の病気)【真菌コラム第5回】

真菌(カビやキノコ)が原因となる病気(呼吸器の病気)【真菌コラム第5回】

2017年3月15日 真菌(カビやキノコ)が原因となる病気(呼吸器の病気) 肺スエヒロタケ症 毒キノコによる食中毒はみなさんよくご存じかと思います。しかし、ヒトに感染することがあるキノコをご存知でしょうか? タイトルにもあるようにスエヒロタケというキノコが...